DONAU 3 FM Silvester-Gala

Langsam ist folgender Satz wieder überall in Schwaben zu hören: „Schatz, was machen wir eigentlich dieses Jahr an Silvester?“. Aber kein Problem, wir haben den perfekten Plan für euren Silvesterabend! Die DONAU 3 FM Silvester-Gala im Cafe-Restaurant im Stadthaus Ulm!

Ab 20 Uhr kredenzen wir Ihnen erst ein leckeres Dinner, gegen 22:30 Uhr beginnt dann die Party mit DONAU 3 FM DJ Michael Kordick und um Mitternacht können Sie dann das größte uns spektakulärste Feuerwerk Ulms von der Stadthausterasse verfolgen!

Sie wollen doch lieber das eigene Raclette oder Fondue zuhause genießen? Kein Problem, Sie können auch Tickets nur für die Party ab 22:30 kaufen.

Unser Gala-Menü:

Vorspeisen

Pochierter Lachs mit Limonencreme
geräuchertes und gebeiztes aus Neptuns Reich
Medaillons vom Hirsch und Wildterrine an Waldorfsalat
Rosa gegartes Roastbeef mit Papaya und Mangospalten
Pyramide von Riesengarnelen
große Antipastiplatte
asiatischer Glasnudelsalat
Blattsalate mit Walnußdressing
Champignonsalat mt Lauch in Balsamicomarinade
Brotauswahl

Suppe

Champagner-Senf Süppchen

Hauptspeise

Rinderrücken am Stück gebraten mit Burgundersauce
gebratene Poulardenbrust auf Austernpilzsauce
Soufflierte Lachssteaks auf Zucchiniragout
Kartoffelgratin, Gemüsepotpourri, Kräuterreis

Dessert

Verschiedene Mousses und Cremes
Terrine von Orangen
Karamelisierte Apfeltarte
Exotischer Fruchtsalat