SILVESTER-GALA IM BRAUHAUS

DIE ALL INCLUSIVE SILVESTER-GALA IM BRAUHAUS

Tischmusik, Tanzmusik und in der "Tonne" ein DJ

• 4-Gänge Gala-Menü
 Serviert für Sie am Tisch
 

  Klare Ochsenschwanzsuppe mit Lebernockerln und Gemüse-
 Julienne. Alternativ für Vegetarier Grünkernsuppe.

  Ackersalat mit Kartoffeldressing, geröstetem Speck, Orangen-
 filets und Granatapfelkernen und Old Amsterdam,

  dazu lauwarmes Kräuterbrot (auch als vegetarisches Gericht)

  Auswahl an Fleisch, Fisch, Vegetarisch

  3erlei vom Filet-, Rinder-, Kalb- und Schweinefilet auf Braten- 
 und Rahmsauce mit Brotflantalern,
  Babymöhren aus dem 
 Ofen und Romanesco

  oder

  Seezungenröllchen auf Kartoffelpüree mit
 Kräuterschaum und gedämpftes Lachssteak auf
 Paprika-Zucchini-Gemüse

  oder

  Mille Feuille von der Kartoffel mit Ruccola
 und Ananas-Dip auf Rote-Beete-Carpaccio
 und gefüllter Paprika mit Bulgur,

  Zucchini und Schafskäse

  Dessert-Variationen im Gläschen

• Mitternachtssnack

• alkf. Getränke
 Bier
 Wein
 Sekt
 Kaffee inclusive

und das alles für nur 89,- p. Person