DJ Paul Elstak (echte naam Paul Roger Elstak), geboren in Den Haag op 14 Januari 1966, is een Nederlandse hardcore/gabber en happy hardcore dj en platen producer. In het verleden gebruikte hij zijn volledige naam voor zijn Happy Hardcore producties en DJ Paul voor Hardcore/Gabber maar toen hij met Offensive Records begon in 2001 begon hij beide namen ook voor hardcore te gebruiken.
In 1987 begon zijn carriëre als DJ toen hij werd aangenomen als resident DJ in discotheek Bluetiek-Inn in Rotterdam. Hij draaide hier samen met de Nederlandse House pionier Peter Slaghuis. Rond dezelfde tijd ontmoette hij ook Rob Fabrie en Richard van Naamen met wie hij de groep Holy Noise begon. Met deze groep had hij een reeks releases op het Hithouse platenlabel (het label van Peter Slaghuis) In 1991 had Holy Noise hun grootste succes met het nummer 'James Brown is still alive'. Deze plaat was een antwoord op de toenmalige populaire plaat 'James Brown is dead' van L.A. Style.
In 1992 richtte Elstak zijn eigen hardcore label op (onder de vlag van Mid-Town records). De eerste release op dit label was een Holy Noise productie onder het pseudoniem De Euromaster met de titel 'Amsterdam waar lech dat dan?' Deze plaat was een specifieke klacht naar de Nederlandse media over de hoeveelheid aandacht die Amsterdam krijgt ten opzichte van Rotterdam. In 1995 bracht hij zijn eerste DJ Paul Elstak single uit met de titel 'Life is like a dance'. Na deze plaat volgden er nog een aantal commerciële nummers. 'Rainbow in the sky' wat het meest succesvolle van deze. Enkele van zijn singles bereikten de Nederlandse Top 40 in de jaren 90. Na 2 jaar besloot Elstak om de commerciële dance scene te verlaren om zich alleen nog te richten op hardcore. In 2001 verliet hij Mid-Town en Rotterdam Records om een nieuw label te beginnen bij Rige Entertainment genaamd Offensive Records. Tot op heden brengt Paul nog steeds hardcore uit op dit label met zijn eigen unieke typische stijl.
Op 8 november 2010 komt de door hem geschreven titelsong van de film New Kids Turbo uit. In de clip verschijnt Elstak zelf als cameo met een plaksnor op in de stijl van de New Kids. 26 maart 2011 won Elstak een Rembrandt Award voor beste titelsong met dit nummer en op 12 mei 2011 kreeg hij een gouden plaat uitgereikt. Op dezelfde dag werd de Duitse versie van de single Turbo in Duitsland uitgebracht.
Momenteel werkt Paul Elstak aan een nieuw hardcore album dat medio 2013 op de markt zal verschijnen. Ook is er een samenwerking met diverse andere artiesten in de maak, waaronder een singlel met Mental Theo. Naar verwachting zal deze nog vóór de zomer van 2013 uitgebracht worden.
