Silvester 2016
Die rauschende Ballnacht in das neue Jahr.
Das Bel Air verwandelt sich zum Jahreswechsel in einen glamourösen Disco-Ball.
Feiert und tanzt mit uns durch eine rauschende und unvergessliche Neujahrsparty in das Jahr 2017 hinein.
DJ Greg zelebriert die sensationellsten Dance- & Disco-Classics, House & Clubtunes und Black Music.
Nach dem Welcomedrink "Fürst von Metternich" erwartet unsere Dinner-Gäste nach dem Einlass ab 18:00 Uhr bereits ab 19:00 Uhr das Silvester-Buffet - zu loungigen Klängen gleiten wir damit in die längste Nacht des Jahres.
Wenn unsere Party-Gäste ab 21:30 Uhr ebenfalls mit dem Welcomedrink begüßt werden beginnt die Party mit DJ Greg bevor wir kurz vor 0:00 Uhr mit unserem traditionellen Countdown beginnen um Schlag Mitternacht jubelnd das neue Jahr begrüßen!
Ab 00:15 Uhr wird zu den sensationellsten Dance- & Disco-Classics, House & Clubtunes und Black Music dann auch die Mitternachtssuppe serviert um Kraft für die kommenden Stunden zu sammeln - wenn diese anschliessend dann doch nachlassen wartet bereits das Neujahrsbuffet bis in die Morgenstunden.
WIE JEDES JAHR BIETEN WIR UNSEREN GÄSTEN ZWEI TICKET-KATEGORIEN AN:
DAS "BALL-TICKET" FÜR UNSERE DINNER-GÄSTE FÜR 89,00 EURO IM VORVEKRAUF MIT EINLASS AB 18:00 UHR
DAS "DISCO-TICKET" FÜR UNSERE PARTY-GÄSTE FÜR 34,00 EURO IM VORVERKAUF MIT EINLASS ZUR PARTY AB 21:30 UHR
Beide Ticketkategorien sind ab sofort an den Öffnungstagen Freitag und Samstag direkt im Bel Air zu sichern - oder online auf unserer Website www.mybelair.de
Das Silvester-Buffet für unsere Dinner-Gäste:
Suppe "Warm up"
• Feines Steinpilzrahmsüppchen mit gerösteten Mandeln
• Feurige Bananen-Curry Cremesuppe mit gegrillten Shrimps
Discoball "Gaumenkult"
• Orangenlachs auf Gemüsejuliennes mit süssem Senf-Dill Topping
• Hauchdünne Scheiben von der geräucherten Hühnerbrust auf Mangochutney
• Mediterrane Komposition von Meeresfrüchten, abgerundet mit einer Zitronen-Cognac Marinade
• „HappyPork“ Tranchen vom Salbei-Honig-Schwein an hausgemachter Remoulade
• Caprese „Discoball"-Mozzarellakugeln und Kirschtomaten, abgeschmeckt mit Balsamico und frischen Kräutern
• Mousse von zweierlei Spargel an Himbeerragout
• Ziegenfrischkäse-Pralinen im Nussmantel mit sautiertem Speck und Apfelspalten
• Kleine Köstlichkeiten auf unseren wechselnden „Discoball“-Spiegeln
• Woked Bird Salad - gebratene Putenbrust mit Mie-Nudeln, Mandarinenfilets an Sweet Chili Marinade
• Superfood-Salad-Spitzkohl mit gebratenem Speck und getrockneten Tomaten
• Pikanter Rindfleischsalat mit Reis, frischer Paprika und Ei an Cocktaildressing
• Roter Heringssalat mit Äpfeln und Zwiebeln, angemacht mit Zitronen-Dill-Dressing
• Gebeizter Lachs auf Frischkäse, Basilikum, dazu Kartoffelsalat
• Waldorfsalat – der Klassiker mit Selleriesalat, Äpfeln und Walnüssen
Maincourse "Discoball-Extase"
• Gekräutertes Zanderfilet an Kirschtomaten und Champagnersoße
• Gesottenes Mastochsenfleisch „Rheinische Art“ mit Rosinen und gerösteten Mandeln
• Wildlachs „Supreme“ an fruchtiger Orangen-Blattspinatsoße
• Pikantes Wildgulasch mit Zartbitterschokolade an einer > Sauerkirsch-Preiselbeersoße
• Mit Parmesan gratinierte Spinat-Frischkäse-Lasagne an Kräuterhollandaise
Beilagen "Food Accessoires"
• Risolee Wirsing-Kartoffeln
• Wild- und Himalayareis
• Gemüsetagliatelle
• Schupfnudel-Speck-Gratin
Dessert "Sweet Chillout"
• Espressocreme mit einer Nusspraline
• Mousse Noir mit Amarenakirschen
• Mousse Blanc mit Rum-Haselnuss-Crumble
• Geeistes Tiramisu mit leichter Lavendel-Parfumée
• Pana Cotta an Blaubeerragout
• Schokoladenkuchen an Vanillesoße
• Erlesene internationale Käseauswahl und reichhaltiges Obstsortiment
