Die Gerichte, die im Balthasar auf den Tisch kommen, bestechen durch ihre erstklassigen Zutaten. Die Komponenten, die für die gute Stimmung im Team rund um Elmar Simon und Laura Gehrke sorgen, sind ebenso einfach wie einnehmend: Spaß bei der Arbeit und Freude am Leben.
Ihre Besuche im Balthasar haben so manch persönliche Beziehung mit sich gebracht.
