Beim „Vesper“ gibt es nicht nur ein ordentliches schwäbisches Abendessen und die passenden Weine, vielmehr sitzen die Gäste zusammen mit den Winzern an großen Tafeln und haben die Möglichkeit diese in lockerer und persönlicher Atmosphäre kennenlernen. „Auf Du und Du mit den Winzern, gemeinsam Essen und Erfahrungen austauschen“, das ist das Konzept am Freitagabend, so Christoph Golter. „Mit Cumali Yükselay vom K2acht haben wir einen tollen Gastropartner, der unsere Idee perfekt mit uns umsetzt“ ergänzt Lars Hieber.
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