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Carmelo Caputo hat von der ehemalige Eckkneipe ein Kleinod für Feinschmecker geschaffen.

Das Restaurant in März 1987 eröffnet, hat sich im Laufe der Jahre zu einem der bestbewerteten italienischen Häuser in Deutschland etabliert. Gourmet-Führer wie: Der Feinschmecker 2 ½ F, Gault Millau 16 Punkte und 2 Kochhauben, Vartaführer , Aral Schlemmer Atlas 2 Kochlöffel, Bertelsmann 3 Kochmützen, Michelin 3 Gabel, Marcellino´s 8 Punkte,Savoir Vivre 1 Sonne, Metternich 3 Flaschen zeichnen das Restaurant von den berühmten Designer Dieter Sieger gestaltet, als einer unter den besten 10 „ Italiener“ in Deutschland aus. Eine Auszeichnung die nur durch ein motiviertes Team zu erreichen ist.

Mit Markus Potrafka „der Küchenchef von der ersten Stunde„ ist kontinuierlich das Restaurant eine Stufe nach oben geklettert. Unterstützt wird er von Martino Resta, der sein Handwerk in der Genussmanufaktur "der Reiser" in Würzburg gelernt hat. Mit Laura Weber, Liroy Brodner und Lionel Schüngel als Kochlehrlinge wachsen in das Team von der Villa Medici 3 talentierten junge Menschen. Nadja Bacac, Jessica auf der Landwehr und Raju Schwermann (der Restaurantchef) sind ständig bemüht mit ihrer Aufmerksamkeit und Professionalität den Gästen den Aufenthalt im Restaurant so angenehm wie möglich zu gestalten . Carmelo Caputo ist für den Weinpart zuständig und ist Mädchen für alles in Küche und Service.