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Die Wände bestehen aus Burgmauern mit Schießscharten und einem kleinen Wasserlauf. Die Mauern wurden durch ein aufwändiges Abdruckverfahren an den Burgmauern originalgetreu in der Gaststätte nachgebaut. Gleichzeitig wurde das Inventar durch Gegenstände aus der Burg Hohenzollern (Ritterrüstung, Schwerter, Hellebarden usw.) ergänzt.

Als Nebenzimmer steht die Ritterstube für Reservierungen und geschlossene Veranstaltungen bis ca. 50 Personen in einem einmaligen Ambiente zur Verfügung (auch außerhalb der Öffnungszeiten). Auch hier befinden sich noch kleinere abgetrennte Bereiche wie z.B. die "Kerkerstube" mit einer drehbaren Bank und einer Zugbrücke, mit Platz für ca. 8 - 10 Personen.
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Der gesamte Bereich der Ritterstube eignet sich hervorragend, um Familien- oder Firmenfeiern und ähnliches durchzuführen.