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Inmitten der bekanntesten Kneipenmeile Kassels, der Friedrich-Ebert-Straße befindet sich seit 1991 das von Carsten Bischoff und Dirk van der Werf geführte Rock-Cafe Joe's Garage. Eingerichtet im Stil einer Autowerkstatt mit überdimensionalen Schraubenschlüsseln an den Wänden, Zapfsäulen und Sitzgelegenheiten aus Cadillac-Teilen bietet Joe's Garage 60 Sitzplätze. Im Sommer kommt noch eine Außenbestuhlung mit 30 Sitzplätzen hinzu. Ein riesiges Wandbild, das den Ausblick aus einem Garagentor auf eine typische US-Straßenszenerie zeigt, rundet das Ambiente ab. Das breitgefächerte Publikum, welches in Joe's Garage vom "normalen" Kneipengänger über den Biker bis hin zum Anzug tragenden Banker reicht, ist schwerpunktmäßig zwischen 20 und 35 Jahren alt.

Den Gast erwartet in Joe's Garage ein höflicher und freundlicher Service, der durch seine Schnelligkeit besticht. Tagsüber bietet Joe's Garage eine gemütliche Cafe-Bar-Atmosphäre, in der der Gast aus einer reichhaltigen Getränkekarte wählen kann. Neben diversen Kaffee-Variationen, Longdrinks und alkoholfreien Getränken sind vor allem die 17 verschiedenen Fass- und Flaschenbiere sehr beliebt. Abends und vor allem zum Wochenende hin verwandelt sich Joe's Garage zum Szene-Party-Laden mit Discotheken-Charakter. Den musikalischen Schwerpunkt in Joe's Garage bildet vor allem Rockmusik, die verschiedenen DJ's sind aber auch Musikstilen wie Soul oder Hip Hop gegenüber aufgeschlossen.

Während der Live-Musik-Saison von September bis März finden ein- bis zweimal pro Monat Konzerte in Joe's Garage statt, wobei hauptsächlich regionale Bands gefördert werden. Weitere beliebte und regelmäßig stattfindende Veranstaltungen sind der „Tattoo Sunday“, das „Beer & Barbecue“ am 1. Mai sowie die After Work Party jeden Donnerstag. Kultstatus haben mittlerweile die Zeitreisen in die 70-er und 80-er Jahre erreicht. Die „Saturday Night Fever 70's Party“ besticht durch liebevolle Prilblumen-Deko, Klebekoteletten, schräge Outfits und Original-Sounds aus den Jahren 70 bis 79. Ein wahrer Publikumsmagnet ist die „Pretty in Pink 80's Party“, die mit Pop & Wave, NDW und Haarspray-Rock-Sounds so manche Jugenderinnerung wieder lebendig werden lässt.

Auch bei Außenveranstaltungen wie dem Stadtfest Kassel oder dem Wasserfest „Zissel“ ist Joe's Garage regelmäßig mit Bierständen vertreten, die anschließenden After Partys in der Garage erfreuen sich größter Beliebtheit. Für weitere Höhepunkte während des Jahres sorgt die Großbildleinwand, die Sportübertragungen zu wahren Happenings macht. Joe's Garage zeigt regelmäßig Sky Bundesliga und Champions League live.

Joe's Garage hat täglich geöffnet:

Montag – Donnerstag 11.00 Uhr bis 1.00 Uhr

Freitag 11.00 Uhr bis 4.00 Uhr

Samstag 12.00 Uhr bis 4.00 Uhr

Sonntag 12.00 Uhr bis 1.00 Uhr