Dass diese wechselnde Atmosphäre so funktioniert und von Standort zu Standort angenommen wird, hat neben den zentralen Lagen mit hoher Publikumsfrequenz viele gute Gründe: Ein frisch fröhliches Einrichtungskonzept ohne "coolen Zeitgeist" mit konzipierter Unordnung, in dem sich Jung und Alt gleichermaßen wohl fühlt.

Ein professionelles Musikmanagement, das die Backgroundmusik dem Geschmack der Gäste und der Tageszeit anpasst: Hip-Hop mittags für die Schüler, Udo Jürgens zum Kaffee und die aktuellen "best of..." abends.

Ein ausgeklügeltes und für jedes "ALEX" individuell erstelltes Beleuchtungskonzept, das verschiedene Beleuchtungszonen innerhalb eines Tagesablaufs verändern und der Tageszeit, den Gästen und deren Stimmung anpassen kann. Wichtig dabei: Was innen passiert soll entsprechend außen wirken! Jedes "ALEX" baut auf viel anziehende Transparenz und setzt sich mit unterschiedlichsten Formen und Farben ins "rechte Licht".

Hochmotivierte Mitarbeiter, die den unkomplizierten und offenen "ALEX-Spirit" verinnerlichen und vermitteln. Vom Chef bis zum jüngsten Azubi ist man bei "ALEX" per Du und dokumentiert auch damit, dass man keine Hierarchien kennt. Der Gast ist's, der zählt - nicht der Chef. Diese Philosophie wird auch in einer eigenen "ALEX"-A CADEMY vermittelt. Hier erhalten die Mitarbeiter Fort- und Weiterbildungen zum Nulltarif ­ nach dem Motto "Bei ALEX zu arbeiten ist kein Job, sondern eine Lebenseinstellung!"