Sardischer Abend mit Rino Corda - Vier-Gang-Menü inklusive Begleitweine

Was für ein Kulinarischer Abend!

Am Sonntag den 16.8.2020 holen wir Sardinen in Paul`s Weingarten.

Rino Corda wird an diesem Abend nicht nur Weine verkosten, sondern auch für euch kochen. Unterstützt wird er dabei von Franco aus dem La Stradina. Genießt die Küche von Rino's Mama, die er uns aus seinem Heimatort Massari mitgebracht hat. Sardische Weine begleiten das 4-Gänge Menü. Zur perfekten Umrahmung darf natürlich auch die herrliche italienische Musik nicht fehlen.

Die Teilnehmerzahl ist auf 30 Personen limitiert, da sich Rino exklusiv um Euch kümmern möchte.

Der Preis liegt bei 69,00 € pro Person inklusive Begleitweine.

PS.: Für alle diejenigen, die keinen der begehrten 30 Plätze mehr ergattern konnten wird sich Ercan Bilke ebenso lecker und liebevoll mit einer kleinen erlesenen herzhaften Karte um Euch kümmern.

Menü

Antipasti e Vermentino

Rinder -Carpaccio mit Rotebete , Orangen Dressing und scharfem Senf, dazu reichen wir ein Glas Diffidente vermentino di Sardegna DOC Tenuta Asinara

Hausgemachte Hörnchennudeln mit frische Salsiccia , Brokkoli und Schweinewange, dazu reichen wir ein Glas Indolente Cannona di Sardegna 2018 , 15 Monat Stall bedingt auf eine Temperatur von 10/12 grad

Agnello e Hassan

Lammkoteletts gegrillt mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen, dazu reichen wir ein Glas Hassan Isola dei Nuraghi 2014 Grenache, Merlot , Cabernet Sauvignon und Cabernet Frank. 15 Monat Barrique 15 Monat Glass

Dolce e Passito
Minze Orange Panna Cotta an piccant Himbeersauce, dazu reichen wir ein Glas Passito di moscato di Sardegna IGT tenuta Asinara)